Gulii umplute si gratinate
Ingrediente necesare
8 gulii,
200 g carne de porc macinat,
50 g orez,
2 linguri de ulei,
1 lingurita de ceapa rosie razuita,
1 ou crud,
100 ml smantana,
1 lingura de faina,
sare, piper macinat,
1 cub de zahar,
1 legatura de
patrunjel verde.
Mod de preparare reteta
In guliile crude se face o scobitura si se umplu cu umplutura preparata din carne, orez fiert pe jumatate si oua, condimentata cu sare si piper macinat. intr-un castron adanc se incalzeste uleiul, se asaza miezul scobit, se condimenteaza cu sare si zahar, se asaza guliile umplute si se calesc sub capac, cu putina apa, pana cand se inmoaie.
Se ingroasa cu smantana amestecata cu faina, se presara
patrunjel verde tocat si se fierb inca cateva minute.
Gulii gratinate: 1 kg gulii, unt cat o nuca, tocanita preparata din 300 g carne de porc, 100 g orez, 100 ml smantana, sare, 1 legatura de patrunjel verde.
Guliile curatate se taie fideluta si se calesc pana se inmoaie, in unt cu sare si patrunjel. intr-un alt vas se fierbe orezul si in vas separat se prepara tocanita. Se toarna jumatate din zeama de la tocanita intr-un vas termorezistent, se pune deasupra jumatate din cantitatea de orez, se acopera cu jumatate din cantitatea de tocanita, deasupra se asaza jumatate din cantitatea de gulii. Se repeta, apoi se stropeste cu smantana. Se coace bine in cuptor, dar nu se prajeste.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |