Inghetata de vanilie, cafea si caramel
Ingrediente necesare
1 l lapte, 4 oua,
200 g zahar,
1/2 baton de vanilie taiat in doua
sau 1 pachet de zahar vanilat.
Din aceste cantitati se pot prepara 8-10 portii de inghetata.
Se
poate prepara si jumatate de portie.
Mod de preparare reteta
Se pune la fiert laptele cu jumatate din cantitatea de zahar si cu vanilia, intr-un vas de 3 litri.
Se freaca cealalta jumatate a zaharului cu ouale, apoi se adauga laptele fierbinte si se fierbe in continuare, pana la ingrosare.
Se ia de pe foc si se amesteca in continuare, apoi se strecoara si se raceste.
Cu cat este racita mai bine, cu atat ingheata mai repede. Dupa aceea, se ingheata.
Inghetata de vanilie poate constitui baza mai multor feluri de inghetata
preparate cu lapte.
Inghetata de vanilie: 5 oua, 150 g zahar, 1/2 baton de vanilie sau un plic de zahar vanilat, 500 ml lapte.
Ouale se bat bine cu zaharul, apoi se adauga laptele fierbinte, in care a fiert vanilia. Se fierbe pana la ingrosare, apoi se raceste, amestecand incontinuu. Se ingheata.
Inghetata de cafea: Se prepara la fel ca inghetata de vanilie, doar ca se adauga la lapte cafea preparata din 40 g cafea si 200 ml apa. Din lapte se scade cantitatea de cafea.
Inghetata caramel: Din jumatate de zahar din cantitatea necesara inghetatei de vanilie se prepara zahar ars, stins cu o parte din laptele necesar.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |