Rulada Stefania
Ingrediente necesare
1 kg pulpa de vita,
200 g carne de porc tocata,
100 g orez,
3-4 oua
fierte tari,
2 linguri de ceapa rasa,
(1-2 morcovi),
2 linguri de ulei,
smantana,
sare, piper macinat.
Mod de preparare reteta
Carnea de porc se amesteca cu orezul, cu ceapa rasa si prajita in ulei, sare si piper.
Pulpa se taie de doua ori, paralel, in asa fel incat sa devina dreptunghiulara, de grosimea unui deget, si se unge cu compozitia de carne tocata.
La mijloc, pe lungime, se asaza ouale fierte si curatate de coaja. Se ruleaza carnea in asa fel incat carnea tocata sa tina ouale, iar pulpa sa le inveleasca.
Rulada se leaga, ceapa ramasa se prajeste in ulei, se prajeste
si carnea, apoi se fierb inabusit cu putina apa, pana se inmoaie
carnea. in timpul fierberii, se pot adauga 1-2 morcovi pentru gust.
Ata se scoate inainte de servire, carnea se taie felii, in zeama ramasa se adauga smantana, iar sosul obtinut se toarna peste umplutura.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |