Reteta rulada pulpa ciuperci
Ingrediente necesare
1 kg pulpa, 100 g ciuperci,
1 lingurita de ceapa rasa,
50 g slanina
afumata,
3 castraveti murati,
1 ceapa mare,
2 linguri de ulei,
2 rosii,
2 ardei,
sare, piper macinat.
Mod de preparare reteta
Bucata de carne compacta se taie de doua ori, paralel, in asa fel incat, intinsa, sa aiba forma dreptunghiulara si grosime de un deget. Carnea se da prin masina de carne.
Ceapa rasa se prajeste intr-o lingurita de ulei, apoi se calesc ciupercile taiate rondele, se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca totul cu carnea tocata.
Compozitiei i se da gust cu slanina taiata fin, apoi se unge subtire pe carne. in mijloc, pe lungime, se asaza castraveciori, se ruleaza carnea si se leaga cu o ata.
Se incinge uleiul ramas, se caleste ceapa taiata rondele sub capac,
se prajeste carnea, se pun alaturi ardeii si rosiile, se sareaza si se
fierb inabusit.
Pe platoul de servit se pune un strat de orez pe care se asaza carnea taiata felii si la sfarsit se toarna sos strecurat.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |