Rulada italiana reteta fripturi

Retete culinare retete fripturi, din cea mai mare colectie de retete retete fripturi traditionale.

Rulada italiana

Ingrediente necesare

1 kg pulpa,
200 g slanina afumata,
150 g cascaval ras,
1 lingura de ulei,
1 lingurita de ceapa rasa,
200 ml smantana,
sare, piper macinat.

Mod de preparare reteta

Carnea se taie felii, se bate cu batatorul de carne, se acopera cu felii subtiri de slanina si pe fiecare se presara cascaval ras.

Se ruleaza si se fixeaza cu scobitori.

Ceapa se caleste in ulei, se prajeste putin carnea, se condimenteaza cu sare si piper si se fierbe inabusit cu putina apa.

Se stropeste cu smantana inainte de servire si se serveste cu spaghete.

Rulada valona: 4 felii de pulpa, 4 oua fierte tari, 2 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 1 bucata de telina, 2 cepe mici, 60 g slanina afumata, 2 linguri de ulei, 1 lingurita de ceapa rasa, smantana, sare.
Carnea se bate si se sareaza. Morcovul, radacinile de patrunjel, te-lina si o ceapa se razuiesc si se sareaza. Zarzavatul ras se intinde pe fiecare felie de carne, iar in mijloc se asaza un ou fiert. Feliile se ruleaza, avand grija sa nu iasa zarzavatul; de aceea marginile se intorc putin inainte de rulare si se fixeaza. Cealalta ceapa razuita se prajeste in ulei, apoi se pun ruladele, se intorc si se lasa sa fiarba inabusit. La sfarsit se stropesc cu smantana si se servesc cu orez sau spaghete.

Va dorim pofta mare


Aperitive Borsuri Carne Carne pasare Cartofi Ciorbe Ciuperci	Clatite Creme glazuri Diverse Dulciuri Fripturi Garnituri Inghetate	Legume fructe Samantana Oua Paste fainoase Peste Prajituri Salate	Sandvisuri Sosuri Sosuri calde Sosuri reci Sufleuri Supe creme

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta

Meniu retete