Friptura cu prune
Ingrediente necesare
1 kg cotlet slab dezosat,
250 g prune uscate,
200 ml vin alb,
1 lingura
de zahar,
50 g unt, 1 ceapa, sare,
3-4 boabe de piper si piper macinat,
2 cuisoare, zeama de la o lamaie,
50 g slanina cu carne afumata.
Mod de preparare reteta
Se fierbe vinul cu zahar, piper boabe, ceapa intepata cu 2 cuisoare si zeama de lamaie.
Se adauga prunele bine spalate si se fierb 5 minute. Se strecoara apoi prunele si se scot samburii.
Carnea se strapunge pe mijloc, se largeste deschizatura, se umple cu prune si se astupa capetele cu cate o felie de slanina prinsa cu scobitoare.
Carnea se freaca cu sare si piper, se prajeste in unt, se adauga putina zeama in care au fiert prunele si se inabusa pana se inmoaie.
La urma, se da la cuptor pana se rumeneste
Se taie felii, se asaza pe un platou, iar prunele ramase se aranjeaza de jur imprejur.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |