Cotlet napolitan
Ingrediente necesare
8 felii de cotlet,
50 ml ulei de masline,
1 ceapa mai mica,
o jumatate
de rosie taiata felii,
2 catei de usturoi,
250 g ciuperci,
50 g unt,
150
g taitei lati,
sare, piper macinat, 1 foaie de dafin,
1 crenguta de rozmarin
verde,
1 lingurita de patrunjel verde tocat.
Mod de preparare reteta
Carnea batuta, sarata si piperata se rumeneste in unt, se scoate si se lasa la cald.
In uleiul ramas, se caleste ceapa taiata rondele, feliile de rosii, se adauga restul condimentelor, se asaza carnea la loc si se inabusa pana se inmoaie, se adauga ciupercile taiate felii si se mai inabusa 5 minute.
Intre timp, se fierb taiteii in apa cu sare, se strecoara, se amesteca cu unt si se asaza pe un platou.
Se aranjeaza feliile de carne deasupra taiteilor si se toarna sosul.
Cotlet cu patrunjel: 8 felii de cotlet dezosat, 50 g unt, sare, piper macinat, 1 legatura de patrunjel verde, coaja rasa de lamaie.
Carnea bine batuta se rumeneste in putin unt. Se freaca untul cu sare, piper, patrunjel verde tocat si coaja rasa de lamaie, se da o forma de rulou si se raceste in congelator. Se taie bucati de unt in forma de moneda si se asaza pe fiecare felie de cotlet fierbinte. Se serveste cu garnitura de cartofi piure.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |