Cotlet cu morcovi italian reteta fripturi

Retete culinare retete fripturi, din cea mai mare colectie de retete retete fripturi traditionale.

Cotlet cu morcovi italian

Ingrediente necesare

8 felii de cotlet dezosat,
50 g unt,
3 legaturi de morcovi mai subtiri,
sare, piper macinat,
nucsoara.

Mod de preparare reteta

Feliile de carne se sareaza, se pipereaza si se prajesc in unt pana se rumenesc, la foc mare.

Se asaza intr-un vas termorezistent adanc, se asaza morcovii taiati in lung, se toarna zeama de la friptura si doua linguri de apa clocotita.

Se rade nucsoara deasupra si se inabusa, pana cand se inmoaie carnea.

Cotlet italian: 8 felii de cotlet dezosat, 600 g spanac, 50 g unt, 2 linguri de ulei, sare, piper macinat; pentru sos: 20 g unt, 20 g faina, 40 ml lapte, 50 g cascaval ras, 100 ml smantana, 1 galbenus, sare, nucsoara macinata; deasupra, 50 g cascaval ras.
Se fierbe spanacul in apa, se strecoara si se zdrobeste cu mixerul sau se toaca marunt cu cutitul. Carnea batuta se sareaza, se pipereaza si se prajeste in unt amestecat cu ulei, apoi se scoate. Se amesteca spanacul in grasimea ramasa si se toarna intr-un vas termorezistent mai mare. Se asaza feliile de carne peste spanac. Se face un sos be-samel din unt, faina si lapte, se raceste putin si se adauga smantana, galbenusul, cascavalul ras si condimentele. Se toarna sosul peste carne, se presara cascaval si se da la cuptor pana se rumeneste.

Va dorim pofta mare


Aperitive Borsuri Carne Carne pasare Cartofi Ciorbe Ciuperci	Clatite Creme glazuri Diverse Dulciuri Fripturi Garnituri Inghetate	Legume fructe Samantana Oua Paste fainoase Peste Prajituri Salate	Sandvisuri Sosuri Sosuri calde Sosuri reci Sufleuri Supe creme

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta

Meniu retete