Cotlet la gratar
Ingrediente necesare
8 felii de cotlet,
sare,
piper macinat.
Mod de preparare reteta
Se dezoseaza carnea si se bate bine, se freaca bine cu sare si piper si se lasa 1-2 ore sa stea, apoi se prajeste pe gratar de carbuni. inainte de a le praji, feliile de carne se pot unge cu sos de mustar, ketchup sau sos de verdeturi.
Sos de mustar: se amesteca o lingura de mustar cu o lingura de otet de vin, 1 lingura de ceapa data pe razatoare si un praf de zahar.
Sos cu ketchup: se amesteca patru linguri de ketchup cu putin otet si ceapa data pe razatoare, sare, piper macinat, rozmarin, maghiran, un praf de zahar si o lingura de ulei.
Sos de verdeturi: se amesteca o lingura de ulei de masline cu zeama de lamaie, ceapa data pe razatoare, patrunjel verde, tocat marunt, sare si piper macinat.
Cotlet cu piersici: 8 felii de cotlet dezosat, 50 g unt, 4 piersici mari, sare, nucsoara.
Feliile de cotlet bine batute se sareaza, se rumenesc pe ambele fete in unt si se asaza una langa alta intr-o tava termorezistenta. Se asaza pe fiecare felie de carne cate o jumatate de piersica, se stropesc cu sosul de la friptura si se presara nucsoara rasa. Se prajesc la cuptor, pana cand se coc piersicile. Se servesc cu pireu de cartofi.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |