Cotlet de cartofi
Ingrediente necesare
8 felii de cotlet scurt dezosat,
1 kg cartofi,
2 linguri de ulei,
1 lingura de ceapa data pe razatoare,
1 cub de supa concentrata,
sare, piper macinat, patrunjel verde.
Mod de preparare reteta
Feliile de cotlet sarate se prajesc un minut in ulei pe ambele fete si se lasa deoparte.
Se prajeste ceapa in grasimea de la friptura, se toarna intr-un vas termorezistent adanc, se asaza deasupra jumatate din cartofii curatati si taiati rondele, se acopera cu feliile de carne, se presara patrunjel verde tocat, se pun restul cartofilor, piper macinat, se adauga 500 ml apa in care s-a dizolvat un cub de supa.
Se dau la cuptor pana cand toate ingredientele se inmoaie
si suprafata devine rumena.
Friptura brasoveana: 8 felii de cotlet dezosat sau felii de carne din pulpa, 500 g cartofi, ulei, sare, piper macinat, 1 lingurita de boia, maghiran, 1 cub de supa concentrata.
Se taie carnea in fasii si se prajeste in doua linguri de ulei pana se rumeneste. Se sareaza, se pipereaza si se presara cu maghiran. Se stinge cu putina apa in care s-a dizolvat un cub de supa si se inabusa sub capac. intre timp, se prajesc cartofii taiati felii in ulei. Carnea se inabusa pana scade zeama si se prajeste putin in grasimea ramasa; se adauga cartofii scursi de ulei si se presara boia. Se amesteca si se serveste cu muraturi in otet.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |