Cotlet Perinette reteta fripturi

Retete culinare retete fripturi, din cea mai mare colectie de retete retete fripturi traditionale.

Cotlet Perinette

Ingrediente necesare

8 felii de cotlet scurt,
2 oua,
faina,
pesmet,
100 g sunca,
sare,
ulei pentru prajit.

Mod de preparare reteta

Carnea batuta bine se sareaza, se da prin faina, prin ou si prin pesmet amestecat cu sunca taiata bucatele. Se prajesc in ulei, pana se rumenesc.

Carne gratinata alsaciana: 7'50 g cotlet sau ceafa, 1 kg cartofi, 100 ml vin, 100 ml supa concentrata sau 1/2 cub de supa si 100 ml apa, sare, piper macinat, 2 foi de dafin, 5 cepe, 2 linguri de ulei.
Se unge un vas termorezistent si adanc cu ulei, se aranjeaza jumatate din cartofi, deasupra se asaza feliile de carne condimentata. Se acopera cu ceapa taiata rondele, cu restul de cartofi taiati rondele, se sareaza si se pipereaza. Se amesteca vinul cu supa, se adauga foile de dafin si se fierb. Se dau apoi la cuptor si se inabusa sub capac. La urma, se indeparteaza capacul si se rumenesc.

Va dorim pofta mare


Aperitive Borsuri Carne Carne pasare Cartofi Ciorbe Ciuperci	Clatite Creme glazuri Diverse Dulciuri Fripturi Garnituri Inghetate	Legume fructe Samantana Oua Paste fainoase Peste Prajituri Salate	Sandvisuri Sosuri Sosuri calde Sosuri reci Sufleuri Supe creme

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta

Meniu retete