Chiftelute in sos de ceapa si rosii
Ingrediente necesare
500 g carne tocata de porc sau vita,
50 gpesmet,
1 ou crud,
sare,
piper macinat;
pentru sos:
100 g slanina afumata,
1 ceapa rasa,
3 cepe
taiate rondele,
2 catei de usturoi,
1 cutie mica de pasta de rosii,
1
foaie de dafin, ulei.
Mod de preparare reteta
Se topeste slanina, se prajeste ceapa si se framanta cu carne, pesmet, ou, sare si piper.
Se prepara chiftelute si se prajesc in ulei incins, pana se rumenesc.
Se scot doua linguri din grasime, se caleste ceapa taiata rondele, se adauga pasta de rosii, foaie de dafin, usturoi, sare, piper si se fierbe un sos.
Se asaza chiftelele in sos si se fierb la foc mic 25 de minute.
Se servesc cu cartofi fierti in apa cu sare.
Cuib de chiftele: 500 g carne tocata, 5 oua, 1 ceapa rasa, sare, piper macinat; pentru ungerea tavei, 50 g unt.
Se framanta toate ingredientele cu un singur ou si se imparte cantitatea in patru parti. Se prepara patru chiftele mari, se face un cuib la mijloc si se asaza pe o tava bine tapetata cu unt, se asaza cate o bucatica de unt in fiecare cuib si se dau la cuptorul incins. Cand sunt rumenite, se sparge cate un ou in fiecare cuib. Se dau din nou la cuptor, pana cand se coaguleaza albusul, dar galbenusul ramane moale.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |