Semilune cu castane
Ingrediente necesare
pentru aluat:
250 g faina, 250 g branza de vaci,
250 g margarina,
putina sare;
pentru umplutura:
400 gpiure de castane gata preparata,
50
g unt, lapte, 2 linguri de gem de caise,
100 g stafide (compot de visine),
3 linguri de rom;
deasupra, un ou sau zahar pudra.
Mod de preparare reteta
Se framanta ingredientele pentru aluat, se lasa sa stea macar o ora, cel mai bine peste noapte, apoi se intinde subtire. Se taie cerculete din el cu forma mare de gogosi si se ung cu gem de caise.
Se amesteca piureul de castane cu stafidele inmuiate in rom si cu putin lapte (in loc de stafide se pot pune in aluat si visine din compot, fara samburi, bine scurse, in acest caz romul se adauga in piureul de castane).
Se pun gramajoare pe fiecare cerculet, se indoaie aluatul in doua si marginile se apasa cu mana. Se asaza pe tava una langa alta si se coc pana devin aurii, apoi se tavalesc fierbinti in zaharul pudra.
Daca se unge suprafata cu ou, devin lucioase. Astfel, se vor tavali
in zaharul pudra doar cand s-au racit.
Tort de castane: 1 pachet de blat de piscot cu 5 foi, putin lapte cu rom, 300 gpiure de castane, 100 g unt, lapte, 2 linguri de rom, gem de caise; deasupra, glazura de ciocolata.
Se amesteca piureul de castane cu unt, rom si cu lapte pana devine spumos si usor. Blaturile de tort se stropesc cu putin lapte cu rom, se ung cu gem de caise 4 dintre blaturi si se toarna apoi crema de castane. Se asaza una peste alta, iar ultima foaie trebuie sa fie goala si se preseaza putin. Se imbraca cu glazura de ciocolata, dar se taie felii doar o doua zi.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |