Potcoave cu fructe
Ingrediente necesare
pentru aluatul I:
500 g faina, 250 g margarina,
2 galbenusuri, smantana,
putina sare;
pentru aluatul II:
100 gfaina, 10 g drojdie,
lapte, 100 g
nuca, 200 g fructe zaharisite,
150 g prune uscate,
1-3 linguri de dulceata
de capsune,
2 linguri de zahar pudra,
1 lingura de cacao,
sare, coaja
rasa de lamaie
(coaja de portocale zaharisite);
pentru ungere, 1
ou intreg.
Mod de preparare reteta
Se framanta aluatul I cu smantana, incat sa obtinem un aluat elastic si se lasa sa stea la loc racoros o ora. intre timp, pentru aluatul II se framanta faina cu drojdia dizolvata in putin lapte, cu putina sare. Se va mai adauga lapte pentru a obtine un aluat dospit moale.
Se amesteca in el si fructele zaharisite, taiate marunt. Alua-tul I se imparte in doua si se intinde in forma de dreptunghi, se asaza peste el aluatul II. Aluatul I se indoaie deasupra, in asa fel incat sa-1 inconjoare doar o data, iar marginile se apasa. Se pun pe tava una langa alta si se ung cu ou prima data in lungime si se pun deoparte la loc racoros 10 minute.
Apoi se ung cu ou in latime, apoi se lasa sa se odihneasca 5 minute,
iar inainte de a le introduce in cuptor se vor unge a treia
oara in lungime. Se introduc in cuptorul fierbinte si se coc
5 minute la foc mare, apoi la foc mic, pana cand se rumenesc.
Raman proaspete mult timp.
Coupe Jaques: salata de fructe, inghetata de migdale si de vanilie, frisca, zahar pudra.
Se asaza in pahare un strat de salata de fructe, deasupra inghetata de migdale si vanilie, apoi se acopera cu frisca. Se serveste imediat.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |