Gogosi cu zmeura
Ingrediente necesare
pentru aluat:
210 gfaina, 140 g margarina,
70 g zahar praf, 1 pachet
de zahar vanilat,
2 galbenusuri;
pentru crema:
2 oua, 2 linguri de faina,
5 lingurite de zahar,
1 pachet de zahar vanilat,
500 ml lapte, 500 g capsune.
Mod de preparare reteta
Se framanta aluatul, se lasa sa stea o ora la rece, apoi se intinde o foaie subtire si se taie din aluat un numar egal de cerculete mari si mai mici.
Se coc pana devin galben-aurii intr-o tava unsa si se racesc. Se amesteca ouale, zaharul vanilat si faina, se subtiaza cu lapte si se fierbe pe baie de aburi o crema groasa, amestecand incontinuu.
Se curata capsunele si se taie in doua.
Se asaza gramajoare din crema pe cerculetele mai mari, o jumatate de
capsuna, deasupra cerculetele mai mici, apoi se asaza pe fiecare o jumatate
mare de capsuna. Se poate prepara si cu zmeura.
Tort vienez din capsune: piscot din 6 oua, 400 ml smantana, 2 linguri de zahar praf, 500 g capsune, fixator de spuma.
Se coace un piscot din 6 oua in mod obisnuit si se taie in trei. Se bate frisca cu zaharul pana se intareste, se imbraca cu ea blaturile si se presara pe fiecare capsune curatate si spalate. Suprafata tortului si marginile se decoreaza cu capsune. Acest tort se poate servi doar imediat sau se va folosi fixator de spuma daca a fost preparat mai devreme. Este foarte gustos si cu zmeura sau cu coacaze.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |