Diplomat cu capsune
Ingrediente necesare
25 bucati de piscoturi,
500 g capsune,
2 galbenusuri,
1 lingura de
faina,
2 linguri rase de zahar,
1 pachet de zahar vanilat,
2 linguri de
rom,
700 ml lapte;
deasupra, 300 ml frisca dulce.
Mod de preparare reteta
Se freaca galbenusurile cu zaharul, pana cand devine spumos, se adauga 1/2 litru lapte si se fierbe, amestecand incontinuu pe baie de aburi, pana cand se ingroasa.
Se umezeste o forma si se pune pisco-tul inmuiat in lapte amestecat cu rom, pe fundul si pe marginile formei, in forma astfel tapetata se asaza in straturi si piscotul inmuiat in lapte cu rom, presarat cu capsune.
Se pune piscot deasupra. Budinca se pune in frigider pentru o zi.
inainte de servire, se toarna pe o tava, se imbraca cu frisca
dulce si se orneaza cu capsune.
Coroana de capsune: pentru aluat: 4 oua, 200 g zahar, 140 g faina, 100 g margarina; pentru ungerea formei, unt; 600 g capsune, 200 ml frisca, 1 lingura de zahar pudra.
Albusurile se bat spuma, se adauga galbenusurile unul cate unul, zaharul, faina si margarina topita si apoi racita. Se toarna intr-o forma de inel unsa si se coace. Se toarna in tava, cat este calda, si cand s-a racit se umple gaura din mijloc cu capsune proaspete si curatate. Se asaza capsunele in jurul coroanei si se imbraca suprafata cu frisca dulce.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |