Crema de piersici
Ingrediente necesare
pentru crema:
8 piersici de marime mijlocie,
4 linguri de zahar,
1
lingura de apa,
1 tableta inlocuitoare de lamaie,
12 bucati
de piscoturi,
2 linguri de rom;
deasupra, visine in rom sau frisca
dulce.
Mod de preparare reteta
Se amesteca ingredientele pentru crema (piersicile curatate, fara samburi, taiate in cuburi) si se calesc cateva minute, apoi se zdrobesc cu furculita sau cu mixerul.
Crema se asaza in straturi alternative cu piscotul stropit cu rom, in pahare sau intr-un castron de sticla, in asa fel incat ultimul strat sa fie de crema.
Se da la frigider cateva ore, apoi se orneaza cu visine si cu
frisca.
Piersici in vin: 8 piersici de marime mijlocie (cu miez galben), zeama de la 2 lamai, 150 g zahar, 200 ml vin rosu dulce.
Piersicile se curata, se indeparteaza samburii si se taie felii. Se fierbe un sirop din zahar si din vin rosu, se ia de pe foc, se adauga zeama de lamaie si se toarna peste fructele inca fierbinti, apoi se racesc. Se pun in frigider pentru doua ore.
Piersici umplute: 4 piersici mari, sirop de portocale, 2 oua, zeama de la 1/2 lamaie, 3 linguri de zahar tos, 2 pachete de zahar vanilat, 1 lingura de faina, 500 ml lapte, 20 g unt.
Se fierbe pe baie de aburi o crema din galbenusuri, 2 linguri de zahar, faina, 1 pachet de zahar vanilat si lapte, amestecand incontinuu. Se unge cu unt un castron termorezistent, se asaza jumatatile de piersici fara samburi cu scobitura in sus. in locul samburilor se picura putin sirop de portocale si se acopera cu albusul batut spuma la care a fost adaugata putina zeama de lamaie, 1 lingura de zahar si 1 pachet de zahar vanilat. Se coc piersicile in cuptor si se servesc cu crema rece de vanilie.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |