Bomba de castane
Ingrediente necesare
500 gpiure de castane, 250 gpiscot,
100 g margarina,
1 pachet de zahar
vanilat,
2 linguri de rom, 200 ml lapte,
100 g stafide (sau 1/2 borcan
de compot de visine);
deasupra, glazura de ciocolata,
200 ml frisca, 1
lingura de zahar pudra.
Mod de preparare reteta
Piscotul se inmoaie putin in lapte cu o lingura de rom si cu jumatate din cantitate se captuseste o forma rotunda sau un castron adanc. Cand piscoturile s-au umezit, se apasa putin ca sa nu ramana spatii intre ele. Se amesteca bine piureul de castane cu romul ramas, zahar vanilat, margarina si atata lapte, cat sa fie usor de uns.
Jumatate din cantitate se pune pe piscot, se presara stafide si visine iara samburi, apoi se acopera cu piscotul inmuiat. Se pune deasupra crema de castane ramasa, presarata cu stafide si cu visine, apoi totul se acopera cu piscotul ramas.
Se asaza pe ea o farfurie mica - trebuie sa fie mai mica decat forma - si se preseaza cu o greutate. Se tine in frigider pana a doua zi.
Se ia farfuria de deasupra si in locul ei se asaza o tava, apoi
cu o miscare brusca se intoarce si se pune pe tava. Se imbraca
cu glazura de ciocolata amaruie si se orneaza cu frisca dulce. Se poate
imbraca si cu frisca, picurand glazura de ciocolata peste
frisca.
Creme de castane: 500 g piure de castane, 100 ml lapte, 2 linguri de rom, 100 g nuca, 150 g jeleu de gutui, 50 g stafide, 100 g fructe zaharisite; glazura de ciocolata preparata cu cafea.
Se freaca piureul de castane cu laptele si cu romul, pana cand devine spumos. Se adauga nuca taiata marunt si jeleu de gutui, apoi fructele zaharisite. Se asaza totul intr-un castron de sticla adanc si cu un cutit umezit se formeaza o gramajoara. Se acopera cu glazura de ciocolata amaruie, fiarta cu cafea.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |