Crema cicolata, cafea, nuca, lamaie
Ingrediente necesare
200 g zahar vanilat,
3 albusuri,
un pachetel de zahar vanilat,
200
g unt, aromatizante.
150 g zahar se fierb cu 250 ml apa.
Mod de preparare reteta
Se va proba daca siropul este fiert indeajuns: se va pune o picatura de sirop in apa, care trebuie sa ia forma unei bilute. Albusurile se bat spuma, se adauga treptat 50 g zahar, se amesteca cu siropul fierbinte si se bat pana se racesc.
Untul se freaca spuma si se amesteca treptat cu spuma racita. Apoi se aro-matizeaza.
Cu crema de spuma putem acoperi partea exterioara a torturilor. Partea
superioara se presara cu ciocolata rasa, nuca macinata sau pesmet dulce.
Crema de ciocolata: in crema se presara 2 linguri de cacao cu zahar vanilat sau se amesteca cu grija cu 50 g ciocolata topita.
Crema de cafea: siropul se fierbe cu cafea in loc de apa sau la crema se adauga doua lingurite cu varf de cafea nes.
Crema de nuca sau alune: crema de unt se amesteca cu 100 g nuca sau alune macinate foarte fin. Se aromatizeaza cu o lingura de rom.
Crema de lamaie sau de portocale: crema se amesteca cu coaja rasa (pe razatoarea mica) a unei lamai sau portocale. Se mai adauga cateva picaturi de zeama de lamaie/portocale. La acest tip de crema nu se foloseste vanilie.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |