Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Sufleu de ciuperci

Ingrediente necesare

300 g ciuperci,
50 g unt,
3 oua,
1 chifla si jumatate,
lapte pentru inmuiat,
1 lingura de pesmet,
sare, piper macinat;

pentru tapetarea formei:
untura si faina;
deasupra: 50 g unt topit sau cascaval sau sos de ciuperci.



Mod de preparare reteta

Ciupercile se curata, se taie marunt si se calesc in unt cu sare pana cand zeama scade.

Chifla se inmoaie in lapte, se stoarce, se framanta si se amesteca cu galbenusul pana cand devine spumos. Se adauga ciupercile calite, albusul de ou batut spuma, apoi pesmetul.

Daca este necesar, se sareaza. Se toarna in forma de chec tapetata cu untura si faina si se fierbe pe aburi timp de 30 de minute in cuptor.

Se toarna pe un platou preincalzit si se serveste stropit cu unt topit, cu sos de cascaval sau cu sos de ciuperci.



Sufleu de ciuperci - Reteta / retete culinare / culinara meniuri , retete ciuperci traditionala
Alta varianta de sufleu de ciuperci: 500 g ciuperci, 100 g unt, 300 g faina, 200 ml lapte, 6 oua, 3 linguri de pesmet, sare, piper macinat; pentru ungerea formei: untura; deasupra: 300 g unt sau smantana.
Ciupercile se calesc in 30 g unt ca la reteta anterioara. Faina se amesteca bine cu laptele si adaugand 20 g unt se fierbe un sos. Se amesteca 50 g unt cu galbenusurile, se adauga sosul, ciupercile, albusul batut spuma si pesmetul. Se pune intr-o forma unsa si se fierbe pe aburi timp de o ora, in cuptor. Se toarna pe un platou, se imparte pe farfurii si se stropeste cu untul amestecat cu smantana fierbinte. Aceasta reteta este intr-adevar mai scumpa, dar mult mai consistenta decat reteta anterioara.

Va dorim pofta mare


  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate
  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme



Copyright -http://www.retete-online.com

Meniu retete

Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail
 

Adauga si tu o reteta

Adauga site in top online