Ciuperci vanatoresti
Ingrediente necesare
500 g ciuperci (de padure; cei mai buni sunt hribii),
3 linguri de
ulei,
2 morcovi,
2 radacini de patrunjel,
1 lingura de faina,
1 lingura
de ceapa rosie razuita,
100 ml smantana,
sare, piper boabe
si macinat,
mustar, foi de dafin,
coaja si zeama de lamaie,
1 varf
de cutit de zahar.
Mod de preparare reteta
Ciupercile curatate si taiate felii se calesc cu o lingura de ulei impreuna cu ceapa, se condimenteaza cu sare si piper macinat. in cealalta lingura de ulei se prajeste zarzavatul taiat rondele, se condimenteaza cu sare, piper boabe, coaja de lamaie si foi de dafin, apoi se fierb cu putina apa pana se inmoaie.
Din uleiul ramas, cu faina si cu zaharul se pregateste un rantas inchis.
Zarzavatul se ingroasa cu acest rantas, se condimenteaza cu mustar si zeama de lamaie, apoi se pi-pereaza.
Sosul imbunatatit cu smantana se toarna peste ciuperci
si se incalzesc inca o data.
Se servesc cu galuste sau cu crochete de paine.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |