Ciuperci umplute cu ciuperci

Ingrediente necesare

200 g orez,
500 g ciuperci,
2 linguri de ulei,
1 ou,
2 linguri de faina,
100 g unt,
400 ml lapte,
100 ml smantana,
sare, piper macinat,
1 legatura de patrunjel verde,
1 lingura de delicat.

Se curata ciupercile, 8 palarii mari se lasa intregi, restul se taie marunt.

Se calesc palariile intregi intr-o lingura de ulei, se scot, apoi se calesc ciupercile taiate marunt.

Se prepara un sos besamel din unt cu o lingura de faina si 100 ml lapte, se adauga jumatate din ciupercile calite fara zeama, se condimenteaza cu sare, piper si patrunjel, apoi se adauga oul. S

e caleste orezul in uleiul ramas, se stinge cu apa, se condimenteaza si se fierbe pana cand se inmoaie.

Orezul se asaza pe un platou termorezistent, se asaza deasupra palariile calite, se pune in fiecare palarie o gramajoara din ciupercile cu besamel apoi se toarna peste toate sos de ciuperci.

Sosul de ciuperci se prepara din ciupercile calite ramase: se presara o lingura de faina, se stinge cu laptele ramas, se sareaza, se pipereaza, se fierbe pana se ingroasa si se adauga smantana.

Va dorim pofta mare

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta