Rata a la Cluj

Ingrediente necesare

1 rata de 2 kg,
2 catei de usturoi,
200 g slanina afumata,
1 kg varza murata,
200 ml smantana, sare.

Se sareaza rata pe dinafara si pe dinauntru, se inabusa cu putina apa si usturoi.

Se tapeteaza o tava termorezistenta cu felii de slanina afumata, se asaza jumatate din cantitatea de varza murata, se face un culcus, se asaza rata si se acopera cu restul de varza.

Se toarna deasupra smantana amestecata cu putin sos de sub carne.

Se acopera totul cu felii foarte subtiri de slanina afumata. Se coace la cuptor pana cand slanina devine crocanta.

Va dorim pofta mare

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta