Piept de gaina tocat
Ingrediente necesare
un piept de gaina de 1 kg,
1 morcov,
o radacina de patrunjel,
1 bucatica
de telina,
1 ceapa mica,
1 lingurita de ulei,
1 chifla inmuiata
in lapte,
1 ou crud,
50 g unt,
sare, piper macinat.
Mod de preparare reteta
Carnea se dezoseaza si se curata de piele, se toaca si se adauga zarzavatul dat pe razatoare, ceapa prajita in ulei, chifla bine stoarsa si data prin tocator, un ou, sare si piper.
Din aceasta compozitie se fac doua rulouri si se asaza pe osul pieptului, pe cele doua parti, se acopera cu pielea si se leaga cu sfoara.
Se inabusa in unt cu putina apa, apoi se da la cuptor pana
se rumeneste. inainte de a fi servit, se scot atele si umplutura
se taie felii, dar se asaza la loc pe os.
Se serveste cu garnitura de cartofi
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |