Gaina cu varza a la Cluj

Ingrediente necesare

1 gaina mica,
lingura de ulei,
100 g slanina afumata,
1 kg varza murata,
2 cepe,
1 lingurita de faina,
100 ml smantana,
sare, 1 lingurita de boia,
5 boabe de piper, 1 foaie de dafin.

Slanina taiata felii si crestata se prajeste in ulei, se scoate si in grasimea ramasa se prajeste ceapa taiata marunt.

Se presara boia si se adauga bucatile de carne. intre timp, se fierbe varza cu apa cat sa o acopere, timp de 5 minute.

Se adauga peste gaina putina zeama in care a fiert varza si se mai inabusa putin, se adauga apoi si varza, boabele de piper si foile de dafin.

Se sareaza si se mai inabusa pana cand se inmoaie carnea, turnandu-se zeama daca e nevoie.

Va dorim pofta mare

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta