Crochete de spaghete
Ingrediente necesare
250 g spaghete,
20 g unt,
20 g faina,
200 ml lapte,
150 g cascaval
ras,
1 ou, sare,
piper macinat;
pentru pane: faina, ou si pesmet;
pentru
prajit, ulei.
Mod de preparare reteta
Se rup spaghetele in bucati marunte si se fierb in apa cu sare.
Se scurg si se lasa sa se zvante. Se fierbe un sos besamel gros din faina, lapte, unt, sare si piper, se ia de pe foc si se adauga cascaval.
Dupa ce s-a racit, se amesteca cu spaghetele si cu un ou crud.
Se fac forme de crochete pe un fund de lemn presarat cu faina. Se dau
prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei incins. Se
potrivesc cu sos de macris sau de rosii.
Crochete cu ou I : 5 oua fierte tari, 1 chifla, lapte pentru inmuiat, 1 lingurita de ceapa rasa, 1 lingurita de ulei, 50 g ciuperci inabusite, 1 ou crud, sare, piper macinat, pesmet; ulei.
Ouale tari, chifla inmuiata in lapte si stoarsa se dau prin tocator, se adauga oul, ceapa prajita in ulei, ciupercile inabusite, sare si piper. Se fac chiftelute cu mana, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Se potrivesc cu sos de macris, de marar sau de rosii.
Crochete de ou II: 4 oua, 1 lingura de ulei, 1 chifla, lapte, pesmet, sare, piper macinat, patrunjel verde tocat; pentru prajit, ulei.
Se face o papara obisnuita din 3 oua. Se inmoaie chifla in lapte, se stoarce, se faramiteaza, se amesteca cu papara si cu oul crud. Se condimenteaza si se fac crochetele. Se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |